Cocina Ecuatoriana: Churrasco

Sebastián
13 mar 2020
1 Min. de lectura

El churrasco es un plato popular en América Latina aunque y su forma de prepararlo varia en el Ecuador. Descubre cual es su receta.

En Ecuador el churrasco también tiene variaciones acorde a la región o ciudad es un plato típico muy solicitado.¿Qué lleva un churrasco? El ingrediente principal es una chuleta o un filete de carne de res sazonada con sal, aceite, cebolla, ajo, comino y otras hierbas al gusto que se cocina a la brasa o a la plancha y va acompañado de papas y dos huevo fritos, ensalada, aguacate.

Este platillo a parte de sus variantes tiene de igula manera horarios de preferencia de los clientes dependiendo de dónde se los consuma, siendo casos de ejemplo como que es la noche el mejor horario para encontrar diferentes locales en la costa, principalmente en ciudades como Guayaquil,Manta, Machala o Esmeraldas, y en la sierra en ciudades como Quito, Ambato, Riobamba, Cuenca lo podemos degustar en el almuerzo como plato principal de muchos locales o en domicilios.