Rectas fáciles - Chop Suey de Camarones

Ahora que tenemos más tiempo para nuestra familia prepara esta y más recetas con nosotros como este CHOP SUEY DE CAMARONES, aquí les compartiremos la receta para que lo puedas hacer junto con tus seres queridos en casa. #Quedateencasa

ESCUELA DE GASTRONOMIA MANTA PORTOVIEJO CROQUETAS DE ATUN

INGREDIENTES:

500 gr de camarón 2 cds de aceite de oliva 1 uni de cebolla 1 uni de zanahoria 2 tazas de repollo rojo picado c/n de salsa de soya 500 gr de apio 120 gr de brotes de soya 250 gr de champiñones 5 gr de maicena 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

PREPARACIÓN: Colocamos en un recipiente los camarones con la cebolla y la salsa de soya. Luego, en otro recipiente la zanahoria, apio y brotes de soya, apio y los champiñones En una sartén o un wok, calentamos las dos cucharadas de aceite y lo untamos por todo el recipiente. Cuando el aceite está caliente añadimos la cebolla y los camarones. Dejamos freír por un par de minutos. Colocamos una tapa y dejamos cocinar por unos tres minutos, de vez en cuando revolvemos, esto para que no se peguen y queden bien cocinados. Luego añadimos los brotes de soya, el apio y la zanahoria, revolvemos de vez en cuando, dejamos cocinar por unos dos minutos y revolvemos. Agregamos todo lo demás, menos la maicena, revolvemos y dejamos que se cocine por unos tres minutos aproximadamente. La maicena o almidón de maíz, la disolvemos en 1/3 de agua y agregamos a la sartén, revolvemos bien y al estar cocinado, ya está. Extra tip: Se sugiere acompañarlo con arroz. Y en la mesa colocar salsa de soya para que cada quien añada a su gusto.